便秘で野菜を【加熱してかさを減らす】のは、おすすめしないわよ!

野菜炒めに、野菜スープに、
裏ごし野菜に、、、

あら、そんなに考えこんで
どうしたのりん子?

便天ちゃんはてな

あ、便天ちゃん。
今日の献立を考えていたの!
野菜をたっぷりとるには、加熱調理したほうが良いと思って、、、

りん子!
便秘を解消するなら、加熱調理よりも、生野菜の調理をおすすめするわよ!

便天ちゃんとウンチ

なぜ?野菜の調理と便秘の関係!教えて便天ちゃん♡

きんぴらごぼう

なぜ、野菜を【加熱してかさ増し】するのか?

それは、便秘=食物繊維と思っている人が多いからよね?
そのためには、野菜をたくさん食べなくちゃいけないということ。
厚生労働省では、1日に必要な食物繊維の量は女性で21gとされているの。
量にして、サラダボウル山盛り2杯分のサラダが必要になるわ。
でも、これじゃあまりにも量がかさんで食べられないから、
「加熱してかさを減らしましょう」なんて言われるようになったの!
でもこれは、ひどい便秘を治すには大間違いよ!m9(`Д´)ビシッ

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野菜炒め定食

便秘解消に野菜を【加熱してかさを減らす】をおすすめしない理由!

なぜなら、加熱してしまうと、せっかくの野菜の酵素こうそがなくなってしまうの!
ひどい便秘を治すのに、一番必要なのは、生の酵素よ!
いくら、加熱してカサを減らした野菜を食べても、食物繊維の効果が落ちてしまうの!!!
だから、いつまでたっても、ひどい便秘が治らないのよ!

野菜炒め

じゃあどうすればいいのか?

本当に、ひどい便秘症を治したいと思っているなら、1ヶ月近くは
生野菜と果物を中心に食べること!(果物にも酵素がたくさん含まれている)
を1日1.5リットル以上飲むこと!
お肉を食べない!(心配しなくても野菜で十分にタンパク質はとれる)
加工食品を食べない!


もちろん、ずーっと「肉を食べるな!」と言っているわけじゃないわ。
私だって、鬼じゃないからね(´∀`*)ウフフッ
でも、まず腸内環境を変えるつもりなら、お肉をやめて、加熱した野菜もやめて、まずは生!いい?
そして、腸内が落ち着いてきたら、加熱した野菜も増やしていけばいいの。
お肉は、週に1~2回で十分。
あくまでも、生野菜&果物が食事全体の半分以上を占めること!わかった?( -`д-´)キリッ

彩りがよいおべんとう

加熱のメリットも、もちろんある!

炒める

炒めたり油といっしょだと、ビタミンEの吸収率アップしたり
ビタミンAの吸収率がアップしたりするの

蒸す

栄養分そのまま
電子レンジもよい

茹でる

茹ですぎると、栄養が逃げていくので短めに
※スープなど溶け出したものをのめば大丈夫

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